난 어머니께 국밥을 먹고 싶다고 졸라댔지만, 보기 좋게 거절 당했다.

내가 하도 졸라대니 <콩나물 국>에 <밥>을 말아 콩나물 국 밥(?)을  해준다고 했는데, 원래는 대패 삼겹살을 해주려고 했다는 말에 난 국밥은 아무래도 괜찮다며 말을 얼버무렸다... ㅋㅋ

그렇게 대패 삼겹살을 '구워' 먹는가 했더니...

엄마는 숙주(콩나물이랑 비슷하게 생긴 나물), 마늘, 파 등과 함께 굴 소스와 간장, 맛술, 후추, 깨소금을 넣고 볶아 만드는 <대패 삼겹살 숙주 볶음>을 해준다고 하셨다.

생전 처음 듣는 레시피.

게다가 난 전형적인 보수적 입맛이었기에 구워먹는걸 선호하는 사람이었다.

때문에 극구 반대했고, 무릎을 꿇고 빌기도 했다.

그러나 곧 소용없다는 것을 깨닫고 엄마의 뜻을 따르기로 했다.

종종 고기 볶는 걸 도와주면서 10분 정도 지나니, 요리가 완성 되었다.

냄새와 비주얼은 합격, 보기만 해도 군침이 돌았다.